すぐでき！コドモどんぶり　〜しゃぶしゃぶ肉で5分で完成 ！絶品豚丼

今日は料理に手がかけられない。買い物に行く気力もない……。
そんな日でも大丈夫！
誌面で紹介しきれなかった、ママインスタグラマーmizuhoさん考案の、家にあるものでパパッとできるどんぶりレシピをご紹介！

材料
しゃぶしゃぶ肉 300g
塩 少々
玉ねぎ 1/2個
生姜  ひとかけ
小ねぎ 適量
ご飯 適量

A
きび砂糖 大さじ1
料理用白ワイン(なければ料理酒) 大さじ3
みりん 大さじ3
醤油 大さじ2
水 大さじ2

作り方
1.豚バラ肉は約2～3㎝幅に切り、塩を少々振っておく。玉ねぎは2㎜ぐらいの薄切りにし、生姜はすり下ろしておく。
2.フライパンまたは片手鍋に1とAの調味料を全て入れる。
3.極中火で豚バラに火を通しながら玉ねぎがしんなりするまで2～3分加熱。(豚バラに火が通ったら、玉ねぎが豚バラの下になるようにします)
4.汁気が少なくなり玉ねぎがしんなりしたら火を止め、少し味を馴染ませる。
5.温かいごはんに4を盛り、お好みで小ねぎを散らして完成。

Point
すぐに火が通るしゃぶしゃぶ肉は、忙しい日のお助け食材。
柔らかく、子どもが食べやすいのも◎です！

ニナーズ11月号では、ママインスタグラマー考案の「コドモどんぶり」12品を紹介しています。
どれも10分以内ですぐできるものばかり。
コドモが喜ぶどんぶりレシピ、ぜひご覧ください♩

recipe/photo_ _mizuho___
text_yufuko hashimoto