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パパによる家族のための料理連載。1月号でひとまず連載は終了しましたが、
誌面で紹介しきれなかったとっておきレシピを、webでご紹介します。
Da-2(ダーダ)

山田英季/1982年生まれ。兵庫県出身。幼少期から母の料理を手伝い、創ることへの興味を持つ。カフェスタッフ、オーガニックレストラン、イタリアンレストランのシェフなどを経て料理家に。現在、店舗雑誌や食品メーカーとのコラボ、店舗のレシピ開発、友人と立ち上げた新宿のもつ焼ウッチャンの店舗運営など幅広く活躍中。6才と3才の子どもを持つpapa。

http://www.da-2.jp
vol.17 チキンソテープレート
素材の味を引きたてるシンプルソテー

ただ焼いただけなのに、びっくりするほど美味しいチキンソテー。
オリジナルスパイス塩で温野菜も美味しくいただけます。
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