Kidsメニュー発表会 料理が苦手なmamaでも、簡単に作れておいしい!本誌で紹介したメニューの中から、おすすめレシピをピックアップし、さらにくわしくご紹介。
前の発表会 発表会一覧へ 次の発表会
二ナーズvol.10より、鮭のゴマゴマ焼きの作り方を写真つきでご紹介!
鮭のゴマゴマ焼き
(材料)
生鮭切り身 1枚
醤油 大さじ2
みりん 大さじ2
小麦粉 適量
卵白 1個分
ゴマ 適量
サラダ油 大さじ2
1鮭は骨があれば切り落とし、2〜3等分に切る。 2醤油とみりんを合わせた液に、鮭を漬け込み、下味をつける。(できれば1時間くらいは漬けて、味をしみ込ませたいところ。前日から用意してもOK!) 3卵は黄身と白身に分けておく。卵を割るときに、黄身を殻の中に残すようにゆっくり割ると、写真のように分かれます♪
4下味をつけた鮭の汁気を、キッチンペーパーなどで拭き取る。 5鮭に、小麦粉をうすくまぶす。
6小麦粉をまぶした鮭を卵白にくぐらせて…
 
7ゴマを全体にまぶす。全面にしっかりつくように! 8サラダ油をひいたフライパンで、中弱火で焼いたらできあがり。時間はだいたい10〜15分くらい。ゴマを焦がさないように、時々様子をチェックして。  
前の発表会 発表会一覧へ 次の発表会
ページトップに戻る

ads by Glam

nina'sメール会員募集中!

ADSPACE